秋季開學在即，為全面落實“食品安全建設年”工作要求，強化學校、托幼機構食品安全，保障廣大師生飲食健康，鞍山市將于8月下旬至9月底在全地區開展秋季學校、幼兒園食堂食品安全專項檢查工作。
此次專項檢查將以學校、托幼機構食堂為重點對象，以證照公示、食品安全規范化操作、明廚亮灶和色標管理的實施以及食堂食品安全管理11項制度、8項記錄的落實情況為重點內容。此次專項檢查共分為三個階段，即：學校食堂自查階段、轄區監管部門監督檢查階段和市局督查驗收階段。旨在全面督促學校、托幼機構食堂堅決做到相關證照有公示、從業人員健康有證明、食品操作過程可監督、食品原料可追溯、食品安全責任可追查；徹底杜絕經營高風險食品和過期食品、違法使用食品添加劑、違規進行食品安全操作等行為。
鞍山市市場監管局要求，各縣（市）區市場監管部門要明確工作職責和任務，層層落實監管責任，做到檢查有部署、責任有落實、措施有實效，對檢查中發現的違法違規行為，堅決依法查處。市市場監管局將對此次專項檢查進行督查和驗收，并將全地區檢查情況進行匯總和通報。市場監管部門將以此次秋季校園食品安全檢查為契機，進一步強化校園食品安全監管的長效機制，織牢校園食品安全網，提升校園食品安全質量，為我市廣大師生的飲食健康保駕護航。