為切實做好高中考期間的食品安全保障工作，最大限度消除學校食品安全隱患，嚴防食品安全事故發生，自五月中旬開始，千山區市場監管局對轄區內第十三中學開展考前食品安全檢查保障工作。
一是檢查學校食堂。重點檢查校長是否履行學校食品安全第一責任人責任，食品安全管理制度是否健全；學校食堂量化分級管理情況；食堂布局流程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善；從業人員是否持有健康證；是否制定了食物中毒應急處置預案；是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票；進貨渠道是否正規，是否使用來源不明的原料加工制作食品；食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；是否按規定留樣并保存48小時。
二是檢查學校食品商店及校園周邊小超市、小食雜店、冷飲店。重點檢查食品經營戶是否持有效證件，從業人員是否持有健康證；進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾等制度是否落實；有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其他不合格食品等。
三是檢查學校周邊飯店。重點檢查學校周邊的飯店；從業人員健康證，食品安全管理制度、衛生防護措施和原料進貨把關等落實情況；有無使用有毒有害、變質和無檢驗合格證明的肉類加工食品等行為。
檢查過程中，深入排查食品安全風險點，要求經營者嚴格落實《食品安全法》相關要求，加強自查，對不合格產品一律下架退市。同時，結合遼寧省食品安全條例，強化食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，提高食品經營者食品安全意識，強化其守法經營意識，規范自身經營行為。此外還聯合區教育部門，廣泛宣傳食品安全相關知識和高中考飲食注意事項，提醒考生在考試期間合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤點、路邊攤點就餐，提升考生、家長及廣大群眾的食品安全意識，引導考生安全消費、健康飲食，增強自我保護能力。
此次行動，檢查行動共出動執法人員116人次，檢查校園周邊食品經營單位40余家。下一步，鞍山市千山區市場監督管理局將繼續加強對高中考食宿點食堂的監管，對高中考期間學校食堂菜譜進行審定，對供餐的食材進行快速抽樣檢測，考試期間安排專職工作人員進駐高考食宿點食堂，從原料采購到食品上桌，再到食品留樣制度執行等全過程進行動態監督指導，進一步筑牢高中考食品安全屏障，保障考生舌尖上的安全。