各縣（市）區(qū)人民政府，各開發(fā)區(qū)管委會，市政府各部門，各有關(guān)單位：
《2017年鞍山市食品安全重點工作安排》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認(rèn)真貫徹落實。
鞍山市人民政府辦公廳
2017年10月24日
（此件公開發(fā)布）
2017年鞍山市食品安全重點工作安排
2017年全市食品安全工作總體要求是：認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，以市委、市政府提出的創(chuàng)建食品安全城市為牽引，以提升食品安全質(zhì)量為根本，堅決落實“四個最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求，不斷強化各方責(zé)任，健全完善源頭嚴(yán)控、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)防監(jiān)管措施，持續(xù)夯實食品安全工作基礎(chǔ)建設(shè)，大力推動社會共同參與食品安全治理，著力解決食品安全工作突出問題，努力提升全市食品安全治理能力和保障水平。
一、大力實施食品安全質(zhì)量提升工程
加強全市餐飲單位規(guī)范管理，提升餐飲業(yè)質(zhì)量和效益。在全市餐飲業(yè)實施大型餐飲單位管理提升和中、小型餐飲單位改造提升“兩個工程”，實現(xiàn)全市餐飲單位硬件設(shè)施完備、衛(wèi)生條件良好、就餐感覺舒適，形成具有鞍山特色的餐飲業(yè)經(jīng)營和發(fā)展模式。對于大型餐飲單位，從強化管理入手，規(guī)范服務(wù)行為，落實食品安全工作制度，提升服務(wù)質(zhì)量；對于中、小型餐飲單位，從店面改造入手，統(tǒng)一規(guī)范門面，改善店內(nèi)環(huán)境，實行“明廚亮灶”，有效解決部分餐飲業(yè)單位食品安全隱患多、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等突出問題。2017年底前，各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)至少要打造出一條“餐飲安全規(guī)范一條街”。到2018年底前，全面實現(xiàn)全市餐飲業(yè)的提檔升級。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、市商務(wù)局、市綜合執(zhí)法局
在全市千平以上超市、食用農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市開展“放心肉、放心菜示范超市”創(chuàng)建活動，全面推進(jìn)大型超市（連鎖超市）肉菜供應(yīng)商資質(zhì)達(dá)標(biāo)、食品安全管理制度建設(shè)達(dá)標(biāo)、票證管理達(dá)標(biāo)、快速檢測能力建設(shè)達(dá)標(biāo)、安全信息公示達(dá)標(biāo)，實現(xiàn)大型超市（連鎖超市）肉菜來源信息可溯、質(zhì)量安全可靠的兩個目標(biāo)。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局
二、全面推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作
嚴(yán)格執(zhí)行《國家食品安全示范城市評價與管理辦法》（暫行）和《遼寧省人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)遼寧省食品安全示范城市管理與評價辦法和評價細(xì)則（暫行）的通知》（遼食安辦發(fā)〔2017〕4號）等標(biāo)準(zhǔn)要求，以食品安全示范縣（市）區(qū)為主體，全面推動食品安全示范縣（市）區(qū)創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣的組織實施。堅持問題導(dǎo)向和創(chuàng)新驅(qū)動，加強評估和指導(dǎo)，層層落實責(zé)任，持續(xù)加大工作力度，繼續(xù)鞏固立山區(qū)和經(jīng)開區(qū)兩個試點單位創(chuàng)建工作成果，重點推動岫巖縣、立山區(qū)、千山區(qū)、高新區(qū)、經(jīng)開區(qū)和千山風(fēng)景區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范縣區(qū)，推動海城市、臺安縣、鐵東區(qū)、鐵西區(qū)4個縣（市）區(qū)完成年度創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù)。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市政府食安委相關(guān)成員單位
三、全面落實各級食品安全工作責(zé)任制
要把加強食品安全工作作為重大政治任務(wù)來抓，切實履行“黨政同責(zé)”要求，認(rèn)真落實黨委、政府食品安全工作職責(zé)；主要負(fù)責(zé)同志親自抓，保證監(jiān)管工作有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段，支持監(jiān)管部門履行職責(zé)。發(fā)揮各級政府食品安全委員會作用，加強各級食安辦力量，強化食品安全工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全完善政府食安委成員單位溝通協(xié)調(diào)機制和工作機制。落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于地方食品藥品監(jiān)管體制改革的要求，進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體制，充實基層監(jiān)管力量，落實縣（市）區(qū)綜合執(zhí)法機構(gòu)的食品藥品安全監(jiān)管首要職責(zé)。初步探索職業(yè)化食品藥品檢查員隊伍建設(shè)，在市級范圍內(nèi)進(jìn)行先期工作研究摸索和充分論證，形成科學(xué)、完整、系統(tǒng)地職業(yè)檢查員隊伍建設(shè)方案。
責(zé)任單位：縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市政府食安委各相關(guān)成員單位
組織對各級政府食品安全工作開展督查和現(xiàn)場評估考核，強化督查考核結(jié)果運用，建立食品安全工作績效與履職評定、獎勵懲處掛鉤制度。健全完善食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度。依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究重大食品安全事件中的失職瀆職責(zé)任。
責(zé)任單位：市政府食安委相關(guān)成員單位
四、加強食品安全法規(guī)制度和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
深入宣傳貫徹《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《遼寧省食品安全條例》、《遼寧省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)。健全完善食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販等規(guī)范管理制度。加強法制教育和食品安全知識培訓(xùn)，各級食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全集中培訓(xùn)。開展執(zhí)法檢查，強化執(zhí)法監(jiān)督，完善執(zhí)法程序，切實加強指導(dǎo)，規(guī)范執(zhí)法行為，做好行政復(fù)議和應(yīng)訴工作。切實完善和規(guī)范食品安全企業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作，主動公開食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)和備案的標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)文本，加強標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹、培訓(xùn)和跟蹤評價。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市衛(wèi)生計生委、市質(zhì)監(jiān)局
五、嚴(yán)控食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭污染
著力凈化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。啟動土壤污染狀況詳查，落實大氣、水、土壤污染防治行動計劃，進(jìn)一步加強畜禽養(yǎng)殖污染治理。深入開展耕地質(zhì)量保護(hù)與提升行動，推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅行動。加快重金屬污染耕地修復(fù)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，指導(dǎo)中輕度污染耕地安全利用以及重度污染耕地食用農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)劃定。落實國務(wù)院關(guān)于加強糧食重金屬污染治理的各項措施，處理好調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和保護(hù)農(nóng)民利益的關(guān)系。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市環(huán)保局、市農(nóng)委、市發(fā)展改革委
加大種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭治理力度。推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，督促規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營主體落實生產(chǎn)記錄臺帳制度，加強農(nóng)藥、獸藥安全間隔期、休藥期管理。實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，大力開展科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶依法科學(xué)合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料和飼料添加劑。嚴(yán)禁使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質(zhì)。推行病蟲害、動物疫病統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化服務(wù)，扶持培育經(jīng)營性服務(wù)組織。深入推進(jìn)畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，集中治理農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)突出問題。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市農(nóng)委、鞍山出入境檢驗檢疫局、市財政局、市食品藥品監(jiān)管局
六、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營過程監(jiān)管
全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。依法依規(guī)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全經(jīng)營行為，督促食品企業(yè)建立食品安全管理機構(gòu)、食品安全員（師）制度和食品安全追溯體系。從業(yè)人員管理制度健全，全部依法持健康證明并培訓(xùn)合格上崗。加強行業(yè)自律，支持、鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者和行業(yè)協(xié)會制定實施嚴(yán)格的主體責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)和行規(guī)行約。充分發(fā)揮保險行業(yè)參與食品安全治理功能，推行食品安全責(zé)任保險制度，積極推進(jìn)食品安全責(zé)任保險工作。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局
加大食品（相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)經(jīng)營的日常監(jiān)管力度。深化風(fēng)險分級監(jiān)管，健全完善風(fēng)險分級及監(jiān)管級別管理制度。落實“雙隨機、一公開”要求，對生產(chǎn)經(jīng)營過程采取徹查隱患、處罰到人、公開信息的綜合措施曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任。加大專項檢查和飛行檢查力度，推行檢查痕跡化、登記表格化、抽檢制度化、責(zé)任網(wǎng)格化，落實日常檢查和監(jiān)督抽檢兩個責(zé)任。
責(zé)任單位：市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局
加大對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，將“農(nóng)家樂”等業(yè)態(tài)納入監(jiān)管范圍。重點規(guī)范農(nóng)村集體聚餐和網(wǎng)絡(luò)供餐行為，及時查處違法經(jīng)營。加強清真食品監(jiān)督管理。加強食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范標(biāo)識標(biāo)注。嚴(yán)格實施進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊，加強對已注冊企業(yè)事中事后監(jiān)管。加強進(jìn)出口食用農(nóng)產(chǎn)品和飼料安全監(jiān)管，開展風(fēng)險監(jiān)控。
責(zé)任單位：市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市民委、市質(zhì)監(jiān)局、鞍山出入境檢驗檢疫局
七、嚴(yán)密防范食品安全風(fēng)險
進(jìn)一步完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。組織實施全市食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，有針對性地對重點產(chǎn)品、重點問題和地方特色食品開展風(fēng)險監(jiān)測，加強風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果通報與會商研判，強化結(jié)果的屬地化利用。
責(zé)任單位：市衛(wèi)生計生委、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局
強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全監(jiān)督抽檢工作。堅持市、縣兩級統(tǒng)籌聯(lián)動，擴大抽檢覆蓋面，提高問題發(fā)現(xiàn)率和不合格產(chǎn)品核查處置率。突出問題導(dǎo)向，以安全風(fēng)險程度高、日常消費量大、社會反映強烈、易受環(huán)境和保藏條件影響的產(chǎn)品為重點，進(jìn)一步優(yōu)化樣品采集、數(shù)據(jù)報送、核查處置、統(tǒng)計分析的抽檢監(jiān)測程序流程。及時公開檢驗信息。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市農(nóng)委、市食品藥品監(jiān)管局
建立完善風(fēng)險預(yù)警交流和應(yīng)急工作體系。探索開展大型食品企業(yè)風(fēng)險交流，完善重要信息直報制度和直報網(wǎng)絡(luò)，積極推進(jìn)部門間、地區(qū)間風(fēng)險監(jiān)測、評估和監(jiān)督抽檢信息共享，加強食品安全輿情監(jiān)測、風(fēng)險預(yù)警或消費提示。完善全市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，加強應(yīng)急管理。推廣食品安全責(zé)任保險，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)投保食品安全責(zé)任保險。
責(zé)任單位：各縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、市衛(wèi)生計生委、市農(nóng)委
八、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪
保持高壓震懾態(tài)勢，嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法行為，對所有食品安全違法行為追究到個人，控制產(chǎn)品風(fēng)險和社會風(fēng)險。
責(zé)任單位：市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、市公安局
深入開展專項執(zhí)法行動。加大對食品、保健食品欺詐和虛假宣傳的查處力度，嚴(yán)格監(jiān)測違法食品、保健食品虛假廣告，建立完善違法食品廣告查處、移送、公告、約談等工作機制，加強部門間聯(lián)合執(zhí)法。進(jìn)一步加大對食品相關(guān)產(chǎn)品的執(zhí)法打假力度。
責(zé)任單位：市工商局、市食品藥品監(jiān)管局、市質(zhì)監(jiān)局、市公安局
對重點區(qū)域、重點品種開展專項檢查和整治工作，保持打擊走私高壓態(tài)勢，進(jìn)一步防范和控制各類食品、農(nóng)產(chǎn)品走私入境。完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接機制。完善涉嫌犯罪案件移送、信息通報機制，解決食品安全違法犯罪案件取證難、移送難、入罪難以及鑒定經(jīng)費、檢驗結(jié)論出具、涉案產(chǎn)品處置等問題。向社會公開重大違法犯罪案件被處罰人信息，保障公眾知情權(quán)。
責(zé)任單位：市綜治辦、市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、鞍山出入境檢驗檢疫局
九、大力促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
深入實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質(zhì)、安全和綠色導(dǎo)向，嚴(yán)格無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（“三品一標(biāo)”）認(rèn)證，以及良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，加強“三品一標(biāo)”標(biāo)志、標(biāo)識專項檢查。加強有機食品、農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，積極創(chuàng)建有機產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證示范區(qū)，推動有機食品、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展，打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群，引導(dǎo)食品加工企業(yè)向主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中，加大技術(shù)改造支持力度，促進(jìn)食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。開展食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)幫扶活動，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升。
責(zé)任單位：市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、鞍山出入境檢驗檢疫局、市發(fā)展改革委、市工業(yè)和信息化委
推行綠色有機生產(chǎn)方式，推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”、“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產(chǎn)銷模式。開展創(chuàng)建放心菜、放心肉超市活動，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開辦者落實食品安全管理責(zé)任。鼓勵有條件的地方對小攤販、小餐飲實行集中規(guī)范管理。實施餐飲業(yè)食品安全提升工程，大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”，落實餐飲單位質(zhì)量安全管理主體責(zé)任。開展出口食品和食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)幫扶活動，促進(jìn)質(zhì)量提升。加強“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量安全監(jiān)管。充分發(fā)揮糧食行業(yè)協(xié)會作用，積極引領(lǐng)糧油企業(yè)繼續(xù)深入推進(jìn)放心糧油供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。實施進(jìn)口食品安全放心工程，加強對高風(fēng)險、高關(guān)注度進(jìn)口食品監(jiān)管。落實進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理制度。加強餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和不合格畜禽產(chǎn)品的資源化利用和無害化處理，嚴(yán)防“地溝油”流向餐桌。加快發(fā)展冷鏈物流保障，促進(jìn)消費升級。推進(jìn)出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程。
責(zé)任單位：市農(nóng)委、市食品藥品監(jiān)管局、市質(zhì)監(jiān)局、鞍山出入境檢驗檢疫局、市發(fā)展改革委、市工業(yè)和信息化委、市商務(wù)局
十、進(jìn)一步加強食品安全基礎(chǔ)和能力建設(shè)
進(jìn)一步加大食品安全保障力度。落實“十三五”國家食品安全規(guī)劃和鞍山市“十三五”規(guī)劃，加強基層食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)能力建設(shè)和基礎(chǔ)性設(shè)施建設(shè)，推動實現(xiàn)業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化，保障食品安全監(jiān)管所需經(jīng)費，特別是檢驗檢測經(jīng)費。強化各級公安機關(guān)食品藥品犯罪專業(yè)偵查力量。
責(zé)任單位：縣（市）區(qū)政府、各開發(fā)區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市發(fā)展改革委、市財政局、市公安局
加強食品安全檢驗檢測體系建設(shè)。積極推動食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗檢測能力項目的立項和實施。強化檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和檢驗結(jié)果的對比，提高檢驗?zāi)芰退健Ｒ氲谌綑z驗服務(wù)，制定鼓勵政策，發(fā)揮大專院校、科研院所等社會檢驗檢測資源作用。加強科學(xué)研究，提升食品安全科技支撐能力和檢驗檢測創(chuàng)新能力。加強糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)，強化基層糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測能力。應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”檢驗檢測技術(shù)，推進(jìn)食品安全檢驗檢測新業(yè)態(tài)發(fā)展。
責(zé)任單位：市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、市發(fā)展改革委、市科技局
加強食品安全信息化建設(shè)。加快推進(jìn)市級重要產(chǎn)品追溯管理平臺建設(shè)，進(jìn)一步完善市級食品安全監(jiān)管和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管服務(wù)平臺，擴大縣（市）區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化工作試點范圍。完善農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品追溯體系，加強肉類、嬰幼兒配方乳粉、蔬菜等重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。
責(zé)任單位：市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)委、市工業(yè)和信息化委、市商務(wù)局
十一、積極推動食品安全社會共治
充分調(diào)動社會各方的積極性，參與食品安全治理。加強投訴舉報體系和能力建設(shè)，暢通投訴舉報渠道，落實投訴舉報獎勵制度。完善與媒體的溝通協(xié)作機制，加強食品安全新聞宣傳，支持各類媒體全方位對食品安全工作進(jìn)行宣傳報道，做好輿論監(jiān)督，營造良好的輿論環(huán)境。舉辦“食品安全宣傳周”活動，深入開展食品安全法普法宣傳。主動征求人大代表、政協(xié)委員和社會各方的意見建議。強化食品安全科普站建設(shè)，推進(jìn)食品安全科普工作隊伍建設(shè)和示范創(chuàng)建，認(rèn)真落實食品安全核心知識進(jìn)入中小學(xué)課堂教學(xué)的工作要求，積極開展食品安全風(fēng)險交流，切實提高公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)。貫徹實施食品企業(yè)誠信管理體系國家標(biāo)準(zhǔn)，開展食品企業(yè)誠信管理體系評價。建立健全食品安全信用檔案并依法及時向社會公布，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者的聯(lián)合懲戒。支持行業(yè)協(xié)會、商會完善行規(guī)行約，加強行業(yè)自律。
責(zé)任單位：市政府食安委各相關(guān)成員單位
